Sint Maarten – dat kleine Caribische eiland waar twee vlaggen vrolijk wapperen, Franse charme en Nederlandse gezelligheid hand in hand gaan en je net zo makkelijk in een galerie eindigt als bij een foodtruck vol dampende Johnny Cakes. Een plek waar cultuur en keuken niet los van elkaar staan, maar juist samen het hart van het eiland vormen.
Of je nu start aan de Nederlandse kant met z’n levendige stranden en bonte marktjes, of de Franse helft verkent met z’n nonchalante flair en bistro’s aan zee – dit eiland verrast op élke straathoek.
Langs koloniale sporen en kleurrijke kunst
Aan de zuidkant vind je Fort Amsterdam: een oud Nederlands bolwerk waar het uitzicht op de baai bijna net zo indrukwekkend is als de verhalen over piraten en verloren veldslagen. Wandel door Philipsburg, waar houten veranda’s en koloniale gevels herinneren aan vervlogen tijden, maar waar de sfeer levendig blijft met muziek, lokale kunst en de geur van verse vis op de grill.
Steek je over naar de Franse kant? Dan wacht Marigot, met zijn markten vol specerijen, handgemaakte sieraden en – jawel – versgebakken croissants. Kunstliefhebbers halen hun hart op in galerieën vol Caribisch talent, terwijl de ruïnes van Fort Louis je trakteren op panoramische vergezichten (en een verkoelend briesje).
Eten als een local (of als een Bourgondiër)
Waar je ook bent op Sint Maarten, de keuken is een avontuur op zich. Dit eiland is niet voor niets uitgeroepen tot “Culinaire Hoofdstad van het Caribisch gebied”. Van lolos (straatbarbecues) in Grand Case tot luxueuze fine dining aan zee – hier proef je invloeden van over de hele wereld: Frans verfijnd, Creools kruidig, Nederlands hartig en een tikje spicy van Afrikaanse roots.
Wat je écht moet proberen?
- Johnny Cakes – luchtige gefrituurde broodjes die je overal bij krijgt.
- Callaloo soep – een groene, licht pittige smaakbom.
- Conch & Dumplings – een gerecht met zeevruchten en zachte deegbolletjes, typisch voor de Nederlandse kant.
- En niet te vergeten: de huisgemaakte Guavaberry-likeur, gebrouwen op het eiland en perfect na een lange dag zon, zee en cultuur.
Van markt tot keuken
Voor de echte foodies is een bezoek aan de markt van Marigot een must. Ruil je strandtas voor een boodschappennetje en laat je leiden door geuren en kleuren: mango’s, kruiden, verse vis… Of doe mee aan een kookworkshop waar je zelf een Creoolse curry leert maken – mét uitzicht op zee, uiteraard.
Reis met een positieve impact
Bij Exploretravel geloven we in reizen met aandacht. Op Sint Maarten werken we samen met lokale gidsen, familiebedrijven en zo veel mogelijk kleinschalige accommodaties. Zo zorgen we ervoor dat jouw bezoek niet alleen onvergetelijk is, maar ook een positieve impact heeft op de eilandgemeenschap. Jij kunt bijdragen door lokaal te eten, je afval te beperken en het eiland met respect te behandelen – zoals de bewoners dat zelf ook doen.
Waar eet je écht goed op Sint Maarten?
Eerlijk is eerlijk: op Sint Maarten kun je bijna niet slecht eten. Maar… er zijn van die plekken waar je nét wat langer blijft hangen, waar de geur van gegrilde vis of versgebakken croissants je doet terugkomen, en waar je niet alleen eet, maar beleeft. Van laid-back strandtenten tot charmante Franse bistro’s – dit zijn onze favoriete adresjes waar smaak, sfeer en locatie perfect samenkomen. Bon appétit, of zoals ze hier zeggen: eet smakelijk én geniet!
- O Plongeoir – Marigot (Franse kant)
Een bistro met een Franse ziel, pal aan de Marina Fort Louis. Hier ontkurk je een cocktail terwijl de zon in het water speelt. Verse vis en de te gekke coco-flan zorgen voor smaakexplosies, de bediening is vlot en hartelijk. - Buccaneer Beach Bar – Simpson Bay (Nederlandse kant)
Beachbar, maar dan leuker. Je bestelt je lunch én krijgt er een gratis strandstoel bij – binnen, bij live muziek, wielcoin in je hand. Denk aan sappige BBQ-ribs, jalapeño-pizzapunten en zonsondergangen die blijven dansen. - Rancho del Sol – Orient Bay (Franse kant)
Een panoramisch palet van zeezicht, comfort én smaken. Van zorgvuldig gegrilde vis tot pizza’s en steak – kies je plekje aan het raam en laat je bedienen met stijl. Een van de meest geliefde keuzes van het eiland. - La Sucrière – Marigot / Simpson Bay
Een bakkerij waar Franse finesse en lokale warmte elkaar vinden. Croissants zo licht als lucht, quiches, tartines – het hele repertoire is een knipoog naar Parijs, met uitzicht op de haven of het water. - Bread & Butter – Oyster Pond
Een charmante bakkerij waar ambacht en vriendelijkheid samenkomen. Perfect voor een ontbijt onderweg of een snelle hap. - Lagoonies Bistro & Bar – Cole Bay
Ecobewust én stijlvol – dit restaurant slingert je in de luxe van een jachthaven. Vegan wraps, tofu Johnny Cakes, de beste guacamole én een plantaardige chocolademousse… een verademing voor duurzame fijnproevers.
Geïnspireerd geraakt?
Zin gekregen in cultuur snuiven én je buik rond eten op een tropisch eiland? Wij regelen het voor je. Mét onze lokale tips, favoriete adresjes en de mooiste routes.
